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Quem somos
Meu nome é Arcelia Gallardo e trabalho com chocolate há 20 anos como chocolatier, fazedora de chocolate, consultora/professora de chocolate, e tenho orgulho de ser filha de agricultor. Viajo pela América Latina para trabalhar com produtores de cacau, fabricantes de chocolate, chocolatiers e para ensinar mulheres indígenas a fazer chocolate.
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